단호박: 달콤하고 영양 가득한 만능 식재료
단호박은 작고 둥근 크기와 단맛이 특징인 호박의 한 종류로, 영양소가 풍부하면서도 맛있어 다양한 요리에 사용됩니다. 오늘은 단호박의 효능, 영양 성분, 요리 방법, 보관 팁까지 자세히 알아보겠습니다.1. 단호박이란?단호박은 서양계 호박의 변종으로, 일본에서 개발된 ‘가보차(Kabocha)’ 품종에서 유래했습니다. 크기가 작아 취급이 간편하고, 속은 노란색 또는 주황색을 띠며 달콤한 맛과 부드러운 식감을 자랑합니다.2. 단호박의 영양 성분단호박은 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부 건강, 면역력 강화, 다이어트 등에 효과적입니다.영양 성분100g 당 함량주요 효능베타카로틴4,000µg항산화 효과, 피부 건강비타민 C19mg면역력 강화, 노화 방지칼륨343mg혈압 조절, 심장 건강식이섬유2.8g소화 개선, 변비..
2024. 11. 19.
